AIN SOPH.(アインソフ)銀座店でヴィーガンプリンとティラミスをテイクアウト！

先日用事があって銀座に行ったのですが、銀座にはヴィーガンスイーツを販売しているお店がいくつかあります。

その内の1つが今回訪れたAIN SOPH.(アインソフ)銀座店！

ヴィーガンプリンとヴィーガンティラミスが気になったので購入しました！

行き方・アクセス

最寄りの駅は東京メトロの東銀座駅です。

東銀座駅のA8出口を出て、目の前の交差点を対角線に渡った右手にAIN SOPH.銀座店があります。

JRから行きたい方はJR有楽町駅が最寄りの駅です。
有楽町駅からお店までの距離は600m～700m程、歩いて10分程で行くことができます。

JR有楽町駅の京橋口・中央口(銀座側)を出て、駅を背に東京交通会館右手にある銀座マロニエ通りをずっと真っ直ぐ500m程進みます。

銀座東二丁目の交差点のある大通りに突き当たるので、大通りを渡って右に曲がります。
100m程歩くと左手に AIN SOPH.銀座店があります。

AIN SOPH.(アインソフ)銀座店でヴィーガンスイーツをテイクアウト！

自分は今回JR有楽町駅から来ました。

正確には用事で有楽町駅側の別の場所に行った帰りに立ち寄った形です。

JR有楽町駅から直接歩いて行っても600m程なので10分程で到着できます。

冬の17時はもう夜ですね、お店の佇まいが何か良い感じです。
AIN SOPH. は数年前に池袋店行って以来かも。

入ると店頭のショーケースにソイバターサンドイッチ・ティラミス・プリンが飾られていました。

その他にも、キャラメルココナッツクッキー・チャイクッキー・レモンクッキー等各種クッキーが販売されていました。

個人的にソイバターサンドイッチも気になる。

ですが、ヴィーガンプリンを最初から買うつもりできていたので、ヴィーガンプリンを注文。
で終らず、珍しかったのでやっぱりヴィーガンティラミスも一緒に注文。

両方ともテイクアウトでお持ち帰りしました。

シンプルな紙袋に保冷剤と一緒に入れてもらえました。

ヴィーガンプリン

こちらのヴィーガンプリンは、卵や乳製品等は一切使用せず、有機豆乳・有機ココナッツミルクを中心に作られています。

甘味には甜菜糖が使われています。

お値段は740円とそれなりです。
ですが植物のみから作られていて有機素材も使用しているので納得です。

カラメルソースが別についていました。
自分でかけて食べるんですね。

スプーンもつけてくれてました、家で食べるのでこちらは最初にお断わりするべきだったかも。

早速ふたを開けます。

うすいやさしい黄色のプリン、豆乳とココナッツミルクに南京を混ぜた色です。
小さな黒い粒々はバニラビーンズです。

ここに付属のカラメルソースをかけます。

それではいただきます！

あっ、本当に味がプリン！

ですが本物のプリンよりやさしい味わい、でもしっかり濃厚な味わい！

口当たりは滑らかで甜菜糖の程よい甘さも感じられて美味しい！

ちなみにプリンは葛粉を使用して固められているのだそうです。
この葛粉が固すぎず柔らかすぎない食感を生み出していたのですね。

カラメルソースも甘過ぎず、かと言ってビターなわけでもなく、プリンの甘さと相まって美味しいですね。

正直子供の頃からプリンはあの卵独特の味が単純に苦手であまり好きではありませんでした。
ついでにおでんの卵もサンドイッチの卵も同じ理由で子供の頃からだめでした、ただ大人になって慣れましたが。

ですが、こちらのプリンはずっとやさしい味わいで自分でも美味しく食べることができました。

植物だけでここまでの味わいが出せるのは、シンプルにすごい！

ヴィーガンティラミス

ヴィーガンプリンだけ購入予定のつもりがついつられて買ったのがこちらのヴィーガンティラミス。

ヴィーガンプリンは他でも食べたことがあったのですが、ヴィーガンティラミスは1度もなくて珍しかったので。

お値段は710円とヴィーガンプリンより30円程お安いです。

こちらはヴィーガンプリンと違って付属のソース等なくそのまま食べることができます。

メインの原材料は有機豆乳と豆乳クリームと国産小麦粉。
甘味はプリンと同じく甜菜糖が使われています。

チョコレートにはローカカオニブとココアパウダーが使用されています。

その他の点では、こちらは添加物として乳化剤・pH調整剤・安定剤・増粘剤・膨張剤(アルミフリー)が使用されていました。

ヴィーガンプリンに関しては上記の添加物は一切使用されていませんでした。
ティラミスの方が添加物なしに作るのは難易度が高いのかもしれませんね。

それではいただきたいと思います。

こちらもすごく美味しいです！
味がまさしくティラミスでした！

しっかり濃厚ですがくせのある強い濃厚さではなくなめらかな味わい。
クリームもふんわりしていてやさしい甘さ。

通常のチーズではなくソイチーズクリームを使用しているからこそ出すことのできる味わいなのかもしれません。

洋酒も少し入っていて、ちょっと本格的な味わいのティラミス。

底の方には伊予間ピールも入っていてちょっとしたアクセント！

プリンに続きこちらのティラミスもすごく美味しかったです！

AIN SOPH.(アインソフ)銀座店のヴィーガンスイーツまとめ

ヴィーガンプリンもヴィーガンティラミスもどちらもとても美味しかったです。

植物性素材だけでここまでのクオリティーのプリンとティラミスが作れてしまうのだとちょっとした感動でした。

アインソフに行ったらぜひどちらか1度は試してほしいです！

いやちょっとお店まで行くのが大変、という方はアインソフのオンラインストアからも購入することができます。

ただ最低4個からの注文とはなってしまいますが。
家族みんな、もしくは何人か友達と一緒に食べる時には良いかもしれません。

とにかくどこでも良いのでヴィーガンプリンを食べたい、という方はプッチンプリンが数年前から植物性プリンを販売していて普通のスーパーでも買えちゃったりもします。

アインソフはこれまでパンケーキしか食べたことなかったのですが、ヴィーガンプリンとティラミスもとても美味しかったです！

気になる方はぜひお店やオンラインで注文してみてください！